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Restaurants, bars & F&B

Calm Kitchenvotre F&B, enfin au calme.

Caisse, écran cuisine et back-office pour les restaurants et bars d’hôtel, avec les imputations en chambre et les formules de pension gérées comme les hôtels fonctionnent vraiment.

Essayer Calm KitchenVoir les capacités

Des bons qui survivent à une imprimante en panne, des allergies que la brigade ne peut pas ignorer, des offerts qui portent le nom d’un manager, et une demi-pension appliquée en faveur du client. À la clôture de la soirée, les ventes sont déjà en finance, sans export. Vous utilisez déjà un autre POS ? Les connexions sont évaluées avec vous avant la mise en service.

Ce qu’il fait

Bâti autour de la façon
dont le travail avance vraiment.

Capacité 01

Un POS qui connaît la salle

Des plans de salle par rang avec les tables à risque, des cartes qui savent s’il s’agit du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner, des tailles et suppléments payants impossibles à oublier, et des additions qui se partagent, se déplacent et se transfèrent comme le service se passe vraiment.

  • La salle par rang, avec un tableau de service en direct
  • Des créneaux petit-déjeuner, déjeuner et dîner que le terminal suit
  • Tailles et suppléments avec total en cours
  • Partage d’addition, transfert de table et numéros de place
Capacité 02

Une cuisine qui ne perd jamais un bon

Les commandes arrivent en direct sur l’écran cuisine. Une allergie sur un bon doit être confirmée avant que quiconque puisse le valider. Les bons cuisine et bar s’impriment par poste, patientent pendant une panne du PC d’impression et sortent à la reconnexion, tamponnés DELAYED.

  • Écran cuisine en direct avec minuteur par bon
  • Confirmation d’allergie avant qu’un bon puisse avancer
  • Des bons cuisine et bar qui patientent pendant les pannes
  • Imprimantes configurées en collant une seule ligne sur le PC du point de vente
Capacité 03

Pensé pour les clients d’hôtel

Imputez sur la chambre après vérification du séjour en cours, imprimez des reçus à signer, et laissez les formules de pension couvrir exactement ce qui est inclus, en retenant les plats qui font le plus économiser au client, le reste étant porté au compte de la chambre.

  • Imputations en chambre vérifiées sur les séjours enregistrés
  • Formules de pension appliquées en faveur du client, jamais dans l’ordre de saisie
  • Reçus à signer, copie équipe et copie client
  • Comptes chambre soldés au départ
Capacité 04

Le contrôle, sans le classeur

Les annulations exigent toujours le code PIN d’un manager, tout comme les offerts au-delà de votre plafond, le tout dans la piste d’audit. Clôturez la journée sur un seul écran avec rapport Z et fond de caisse. Les fiches techniques chiffrent chaque assiette, et chaque vente décrémente le stock.

  • Un code PIN personnel par personne ; le nom figure sur chaque commande
  • Rapport des annulations et offerts, avec motifs et valideurs
  • Clôture de journée avec rapport Z et fond de caisse
  • Fiches techniques, stocks, commandes fournisseurs et réceptions de marchandises

Dans la suite

Calm Kitchen tel qu’il fonctionne aujourd’hui.

Une reconstitution fidèle de l’écran qu’ouvre votre équipe, avec des données fictives. Même contexte, mêmes données et même Nexus que sur toutes les autres surfaces.

Calm Kitchen — interface

Comment ça marche

Du premier signal
jusqu’au dénouement.

Chaque workflow Calm Kitchen part d’un événement réel dans l’établissement, et à chaque étape, une personne garde la main sur ce qui atteint un client, les comptes ou le PMS.

  1. 01

    Saisir

    Le serveur se connecte avec son propre code PIN ; la carte suit le créneau de service ; tailles et suppléments sont proposés.

  2. 02

    Envoyer

    Le bon s’affiche en direct sur l’écran cuisine et s’imprime au bon poste, même si le PC d’impression était en panne.

  3. 03

    Encaisser

    Carte, espèces, imputation en chambre ou formule de pension ; les gros offerts et chaque annulation exigent le code PIN d’un manager.

  4. 04

    Clôturer

    La journée se clôture avec un rapport Z, la caisse est comptée, et les ventes sont déjà en finance.

Périmètre convenu par écrit

Comprenez votre engagement.

Confirmez les fonctionnalités, les intégrations et l’assistance dans votre bon de commande avant de vous y fier pour vos opérations.

Sous réserve d’évaluation

Préparez vos
processus connectés.

La disponibilité est confirmée par écrit pour votre établissement. Permissions, validation technique et autorisations requises doivent être obtenues avant activation. Une demande ne garantit pas la livraison.

  • Gestion hôtelière
  • Comptabilité et finance
  • Restauration

Ce qui change

Le même établissement,
un service plus serein.

01

Aucun bon perdu

Si le PC d’impression tombe, les bons patientent puis s’impriment, tamponnés DELAYED, pendant que chaque caisse indique le problème.

02

Aucun offert mystère

Chaque annulation et chaque offert porte un motif, un nom et, au-delà de votre plafond, la validation d’un manager.

03

Aucune contestation sur la pension

La demi-pension couvre exactement ce qui est inclus, en faveur du client, et le reste va sur la chambre, signé.

Faites entrer Calm Kitchen dans la couche opérationnelle

Votre F&B, enfin au calme.

Caisse, écran cuisine et back-office qui savent qu’ils sont dans un hôtel, connectés à la réception et à la finance dès la première addition.

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