Restaurants, Bars & F&B

Calm KitchenIhr F&B, endlich gelassen.

Kassensystem, Küchendisplay und Backoffice für Hotelrestaurants und Bars, mit Zimmerbelastungen und Verpflegungsleistungen so, wie Hotels wirklich arbeiten.

Calm Kitchen testen Die Funktionen ansehen

Bons, die einen ausgefallenen Drucker überstehen, Allergien, die die Küche nicht übergehen kann, Comps mit dem Namen eines Managers darauf und Halbpension zugunsten des Gastes abgerechnet. Wenn der Abend schließt, sind die Umsätze schon in den Finanzen, ohne Export. Sie nutzen bereits ein anderes Kassensystem? Anbindungen prüfen wir vor dem Onboarding gemeinsam mit Ihnen.

Was es tut

Gebaut danach, wie
die Arbeit wirklich läuft.

Funktion 01

Ein Kassensystem, das den Raum kennt

Tischpläne nach Bereich mit kritischen Tischen, Speisekarten, die wissen, ob gerade Frühstück, Mittag- oder Abendessen ist, Größen und kostenpflichtige Extras, die nicht vergessen werden können, und Rechnungen, die sich so teilen, verschieben und übertragen lassen, wie der Service wirklich läuft.

Tischplan nach Bereich, mit Live-Serviceübersicht
Frühstücks-, Mittags- und Abendzeiten, denen das Terminal folgt
Größen und Extras mit laufender Summe
Getrennte Rechnungen, Tischwechsel und Platznummern

Funktion 02

Eine Küche, die nie einen Bon verliert

Bestellungen erscheinen live auf dem Küchendisplay. Eine Allergie auf einem Bon muss bestätigt werden, bevor jemand ihn abschließen kann. Küchen- und Barbons drucken je Station, warten einen Ausfall des Drucker-PCs in der Warteschlange ab und drucken nach der Wiederverbindung, mit dem Stempel DELAYED.

Live-Küchendisplay mit Timer je Bon
Allergiebestätigung, bevor ein Bon weitergehen kann
Küchen- und Barbons, die Ausfälle in der Warteschlange überstehen
Druckereinrichtung mit einer einzigen Zeile, eingefügt am PC im Restaurant

Funktion 03

Gebaut für Hotelgäste

Buchen Sie aufs Zimmer, geprüft gegen einen bestätigten Aufenthalt im Haus, drucken Sie Unterschriftsbelege und lassen Sie die Verpflegung genau das abdecken, was inbegriffen ist: Gewählt werden die Gerichte, die dem Gast am meisten sparen, der Rest geht aufs Zimmerkonto.

Zimmerbelastungen gegen eingecheckte Aufenthalte geprüft
Verpflegung zugunsten des Gastes angerechnet, nie nach Boniereihenfolge
Unterschriftsbelege, Kopie für Team und Gast
Zimmerkonten beim Check-out ausgeglichen

Funktion 04

Kontrolle ohne Ordner

Stornos brauchen immer eine Manager-PIN, Comps über Ihrem Limit ebenfalls, alles im Audit-Trail. Schließen Sie den Tag auf einem Bildschirm mit Z-Bericht und Wechselgeld ab. Rezepte kalkulieren jeden Teller, und jeder Verkauf bucht den Bestand ab.

Eine persönliche PIN pro Person; der Name steht auf jeder Bestellung
Storno- und Comp-Bericht mit Gründen und freigebender Person
Tagesabschluss mit Z-Bericht und Wechselgeld
Rezeptkalkulation, Bestandsführung, Bestellungen und Wareneingang

In der Suite

Calm Kitchen so, wie es heute läuft.

Eine originalgetreue Nachbildung des Bildschirms, den Ihr Team öffnet, gezeigt mit fiktiven Daten. Derselbe Kontext, dieselben Daten und derselbe Nexus wie auf jeder anderen Oberfläche.

So funktioniert es

Vom ersten Signal
bis zum sauberen Abschluss.

Jeder Ablauf in Calm Kitchen beginnt bei etwas Realem im Haus, und bei jedem Schritt behält ein Mensch die Kontrolle darüber, was einen Gast, die Bücher oder das PMS erreicht.

01
Bonieren
Die Servicekraft meldet sich mit der eigenen PIN an; die Karte folgt der Servicezeit; Größen und Extras werden abgefragt.
02
Abrufen
Der Bon ist live auf dem Küchendisplay und druckt an der richtigen Station, auch wenn der Drucker-PC ausgefallen war.
03
Abrechnen
Karte, bar, Zimmerbelastung oder Verpflegung; große Comps und jedes Storno brauchen eine Manager-PIN.
04
Abschließen
Der Tag schließt mit einem Z-Bericht, die Kasse wird gezählt, und die Umsätze sind schon in den Finanzen.

Umfang schriftlich vereinbart

Verstehen, wofür Sie sich entscheiden.

Bestätigen Sie Funktionen, Integrationsumfang und Support im Auftrag, bevor Sie sich im Betrieb darauf verlassen.

Prüfung erforderlich

Planen Sie Ihre
vernetzten Abläufe.

Die Verfügbarkeit wird für Ihr Haus schriftlich bestätigt. Berechtigungen, technische Prüfung und erforderliche Freigaben müssen vor der Aktivierung vorliegen. Eine Anfrage garantiert keine Lieferung.

Hotelverwaltung
Buchhaltung und Finanzen
Gastronomie

Was sich ändert

Dasselbe Haus,
in einer ruhigeren Schicht.

Keine verlorenen Bons

Fällt der Drucker-PC aus, warten die Bons und drucken dann mit dem Stempel DELAYED, während jede Kasse anzeigt, was los ist.

Keine rätselhaften Comps

Jedes Storno und jede Comp trägt einen Grund, einen Namen und, über Ihrem Limit, die Freigabe eines Managers.

Kein Streit um die Verpflegung

Halbpension deckt genau ab, was inbegriffen ist, zugunsten des Gastes, und der Rest geht aufs Zimmer, unterschrieben.

Calm Kitchen in die Betriebsebene holen

Ihr F&B, endlich gelassen.

Kassensystem, Küchendisplay und Backoffice, die wissen, dass sie in einem Hotel arbeiten, verbunden mit der Rezeption und den Finanzen ab der ersten Rechnung.

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